豚から丼（並盛） ¥590
サラダ＆小うどん ¥280
計¥870
先月末から販売されている新メニュー。「とんからどん」と読むそうです。
《「豚から丼」は、豚バラスライスをカリッと揚げた“豚から”に、なか卯の“こだわり卵”を使用したふわとろの卵とじをのせた商品です。
下味に和風だしを使用した “豚からは、ブラックペッパーをきかせることでパンチのある味わいに仕上げました。カリッとした食べ応えのある“豚から”にふわとろの卵とじの出汁がじんわりと染み込み、カリッとした食感とジューシーな食感の両方が楽しめます。
ぜひお近くのなか卯やご家庭で、なか卯の 「豚から丼」をお楽しみください。》
とのこと。
豚バラのカリカリの食感が新鮮だし、ペッパーが効いている。それを濃厚な玉子でとじることで、今までにない丼になっているのでは。ひょっとしたら元ネタがあるのかもしれないが。かなりおいしい。
サラダと小うどんもつけたので、まあまあお腹いっぱい。
