蟹（かに）あんかけ親子丼（並盛）+はいからうどん（小盛） ¥830
今週から販売開始の期間限定メニュー。
《「蟹(かに)あんかけ親子丼」は、ベニズワイガニなどを使用したふわふわな蟹(かに)あんかけと、なか卯自慢のふわとろ「親子丼」を組み合わせた商品です。蟹(かに)あんかけは柔らかな淡い雪をイメージし、かつおだしベースのあんに卵白を加えることで、蟹(かに)の風味が香る白いあんかけに仕上げました。ふわふわ食感の“あんかけ”は、特製の割り下とこだわり卵でつくる半熟のふわとろ“親子丼”に相性抜群です。》
とのこと。
親子丼の上を覆うように白いあんかけがかかっている。
かにの風味は思ったより感じられないが、トロトロの食感はいい感じ。
飲める親子丼と言ってもいいような。それくらいトロトロ。
うどんもつけたので、まあまあお腹いっぱい。
本年も当ブログを見ていただいてありがとうございました。
