北海道味噌炙りチャーシュー麺 ¥1200
千葉市の幕張（正確には武石だけど）に本店がある味噌ラーメンの専門店。
今は全国にあるんですね。千葉にしかないと思ってました。
私が訪れたのはJR津田沼駅近くのお店。
食券制で、店内はカウンター席もテーブル席もあり。ひとりから家族連れまで広い客層に対応できる感じ。
メニューは使われている味噌によって大きく分かれていて、北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌の3つがある。
その中から、ちょっと値は張るけど、人気ナンバーワンと書かれたメニューにしてみた。
まずはスープを一口。日本人がいかにも好きそうな、安心感のある味噌味で、濃さもちょうどいい。塩気はけっこう強めかな。
炙られた大きいチャーシューが3枚ものっていて、肉厚で食べごたえは十分。チャーシュー自体はそれほど味は濃くない。おいしいけど、2枚でもよかったかな。
麺はチャーシューと比べると存在感は弱いが、それだけスープと融合しているとも言えたりして。量はそれほど多くないが、物足りなさは感じなかった。
他のトッピングの中では、フライドポテトはけっこう珍しいのでは。だからといって特別なおいしさがあるわけではないけど。
全体的にもよくバランスがとれているとは思うけど、これでこの値段はちょっと高いと思ってしまう。
今度来たときは、もう少し安いらーめんにサイドメニューを組み合わせたりしてみたい。サイドメニューも豊富そうなので。
