鶏白湯らーめん ¥850
京成の千葉中央駅前にある、鶏白湯らーめんと馬肉を使ったサイドメニューを提供しているお店。
駅に直結の商業施設内にあり、改札を出るとすぐのところにあります。
食券制で、店内はカウンター席とテーブル席両方あり。らーめん屋っぽくないおしゃれな雰囲気なので、女性ひとりでも入りやすいのでは。
基本となるメニューにしてみた。
見た目もらーめんっぽくないというか、洋風な料理にも見える。
スープは粘度高めで、コーンポタージュのよう。味は思ったほど濃厚ではなく、鶏っぽさもあまり感じられず、洗練されていると言ったらいいのかな。クセになるおいしさがある。
トッピングされたチャーシューも丁寧に作られており、やわらかい食感が印象的。
平打ち気味の麺もほどよいコシがあり、また意外と量があるのも◎。
とはいえ、ボリューム的には単品だと多少の物足りなさはあるかも。
今度来たときは、サイドメニューの馬肉を使用した丼も頼んでみたい。