小ラーメン ¥1000
御茶ノ水駅から少し歩いたところにある二郎系ラーメンのお店。駿河台下交差点の近く。
今年の8月にオープンしたばかりらしい。六本木に1号店があり、こちらは2号店とのこと。
本当はこの近くの「豚山」というこちらも二郎系のお店に行こうと思ったのだが、御茶ノ水駅から坂を下りていくと、先にたどり着いたのが「BUTAKIN」だったので、入ってみることに。同系統なのは店頭の看板などで丸わかりだったし。
カウンター席のみで食券制。外から中が見えるので入りやすいと思う。
初めてなので、基本っぽいメニューにしてみた。
こういうコールをしなければならないお店はちょっと緊張しますね。まあ、実際は提供直前にニンニクを入れるかだけ聞かれるので、少なめとだけ答えたので、大したことなかったです（？）あとは普通になってるはず。
モヤシなどの野菜が盛られ、チャーシューは2枚。スープは乳化してないタイプで、塩気も強めでおいしい。
麺は太めのゴワゴワしたやつで、食べごたえは十分。チャーシューは見た目は硬そうだが、ホロホロと崩れるくらいやわらかい。
小でもかなりボリュームがある。ミニでもよかったかもしれない？昼ごはんで食べたんだけど、夜もお腹が空かなくて困った(笑)。
