味玉野郎 ¥980
都内を中心に出店している、その名の通り男らしいラーメンを提供するチェーン店。
目当てのラーメン店が緊急事態宣言を受けて休みになってたので、急遽こちらに変更。
わりとオーソドックスなメニューにしてみた。
モヤシやキャベツなどの野菜が山のように盛られている。前に来たときは炒めてあったけど、今回はゆでてある。デフォルトが変わったのかな？
炒めてあるほうがスープにもなじみやすいし、味も上に感じるが、ゆでてあるのも油を使わない分、健康にはいいメリットがある？どっちもどっちか。
なので、味としては淡白に感じられるので、卓上の調味料をフルに使って食べるといいと思う。
味玉も温かくておいしい。ラーメンの味玉で冷たいのを出すお店は多いけど、あれはあまり好きじゃない。
チャーシューは大きめのが一切れ、麺は少し太めなタイプで食感はモチモチ、スープは豚骨ベース。
見た目はかなりボリュームありそうだけど、今回はわりとすんなり完食。
