ド豚骨 ¥900
京成の船橋競馬場駅近くにあるラーメン屋さん。京葉線の南船橋駅からも徒歩圏内。店名は「どとんこつ かん」と読むらしい。
ららぽーとに行く途中の道から見えるので、この店の存在は知っていたが、なかなか足が向かなかったというか。今回思い切って行ってみることに。
食券制で、店内はカウンター席とテーブル席両方あり。
初めてなので、店名をそのまま付けたメニューにしてみた。
写真見てもわかるけど、スープの表面の高さに偏りがある。それだけ粘度が高くて濃厚ということ。天下一品並み。でもこちらは豚骨なので、味はパンチが効いている。おいしい。
玉ねぎを刻んだのも入っていて、その食感と辛さとがスープにいいアクセントになっている。
麺は平打ちっぽいタイプで、コシもあっていい感じ。量はそんなに多くはないが、スープが濃厚なのもあってか、満足度は高い。
チャーシューは2種類のっており、ひとつは薄切りのやつ。もうひとつのほうがめっちゃ厚切りで、脂もトロトロでおいしい。ボリュームも十分。
昼ごはんだったので、量的にもちょうどよかった。
もっと早く来ておけばよかったなと思えるクオリティのラーメンだった。他にもメニューは豊富なので、今度来たときはまた違うラーメンを頼んでみたい。
