醤油吟得ラーメン
¥980
千葉県一円に手広く出店している家系ラーメンのチェーン店。
私が訪れたのは稲毛店。国道14号線沿いにある。千葉西警察署の近く。周辺のどの駅からも遠いけど、たぶん京成稲毛駅がそれでも近いのかな。
食券制で、カウンター席は少なめでテーブル席が多め。家族連れには向いている。
一番人気のメニューにしてみた。全部のせ的なやつ。家系だけどライスは別料金みたい。
麺は中太麺か細麺を選べるので中太で、ゆで加減と味の濃さと油の量はすべて普通でお願いする。
小ぶりの丼で登場。トッピングは家系らしく海苔とホウレン草、それに味玉とチャーシュー。
スープは濃厚でクリーミー、塩気は少なめでちょっと甘みもあるかな。
麺は量は普通で、硬めで頼んだほうがよかったかも。
逆にトッピングが麺を圧倒している感じ。まあそういうメニューなんだろうけど。海苔の風味もいいし、ホウレン草が多めなのはうれしい。チャーシューもたっぷりだけど、私のようなおじさんにはちょっとキツかったりして。
家系ラーメンの大きなチェーン店はあまりいい印象がないけど、ここはそのイメージを裏切るクオリティになっているように思う。
