ふわたま白カツ丼（竹） ¥869
とん汁（大） ¥198
計¥1067
先週から販売開始の期間限定メニュー。これはおそらくまったく新しいメニューだと思う。
最近は玉子でとじないカツ丼が流行ってる？らしい。さっそくその流行にのるかつや、さすがです。
《・綴じません、のせました。
2023年がはじまり、新たな気持ちで生活リズムを整えて頑張っている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。とんかつ専門店「かつや」では、そんな頑張るあなたを応援する新作「ふわたま白カツ丼」を期間限定で販売開始いたします。
白だしと白ねぎでやさしく仕上げた"ふわとろたまご"と、牡蠣醤油がアクセントの店内手仕込みでサクサク柔らかボリューム満点な"とんかつ"が合い盛りの白を基調としたカツ丼は、これから様々な出来事で彩り豊かにするぞと意気込む1年の始まりにふさわしい一杯をイメージしております。
「ふわたま白カツ丼」は、とんかつのサイズが異なる2種類をご用意し、店内飲食だけでなくお弁当としてテイクアウトでもご利用いただけます。》
とのこと。
大きいサイズの「竹」にしてみた。ロースを120g使用しているらしい。
タレのかかったとんかつの茶色と、玉子の黄色との対比がきれいでおいしそう。
とじないおかげでとんかつのサクサクの食感が保たれるのがこのメニューの主張なんだろうけど、それほど劇的には変わってないような気もする。でもタレはいい感じだし、おいしいのは確か。
ふわとろな食感の玉子はわりと上品な味つけで、濃いめの味つけのとんかつとよく合っている。
「竹」にしたのでボリューム的にも十分。とん汁もあるし、お腹いっぱい。
