塩だし親子丼（並盛） ¥550
サラダ鶏だんごスープセット ¥210
計¥760
昨日から販売開始の新メニュー。
《「塩だし親子丼」は、割り下ではなく特製塩だしを使った親子丼です。まろやかで上品な味わいの“瀬戸内産原料の藻塩”とコク深い“ドイツアルプス産の岩塩”をブレンドすることで、昆布の旨味が引き立ち、しっかりとした塩味が感じられつつもやさしい味わいに仕上げました。食べ応えのある大ぶりの鶏肉とふわとろのこだわり卵が特製塩だしと絡み合い、たっぷり入った白ねぎの食感や甘味がアクセントとなり、食べ進める手が止まりません。》
とのこと。
見た目にも普通の親子丼のような茶色っぽさがないため、なんだか新鮮。
味も濃くないし、あっさり・さっぱりしているので、いくらでも食べられそう？！
なか卯といえば「こだわり卵」を使っていることもあってか、玉子の味もダイレクトに感じられるようでおいしい。
セットにはうどんを頼んでしまうことが多いが、サラダと鶏だんごスープにしてみた。こっちのほうが健康的でいいかも。
