豚丼（大） ¥870
新橋、神保町、新宿の3店舗がある、豚丼の専門店。ホントに豚丼しかない。
私が訪れたのは新橋のお店。新橋駅前のニュー新橋ビルの一階にあります。
食券制で、カウンター席のみ。
豚丼はサイズが大・中・小、あと特盛もあったような。みそ汁などのサイドメニューもあり。
初めてだけど、思いきって（大）にしてみた。
注文を受けてから肉を焼くので、少し時間がかかるらしい。
出てきた丼を見て、こんなのおいしいに決まってる！思わず写真を2枚も撮ってしまった。
丼ごはんの上には同心円状に豚肉が敷き詰められ、その中心にはちょこんと菜の花が。壮観と言うしかない。
味もまるで炭火で焼いたかのように香ばしく、甘辛のタレとも相まってごはんがすすむ。変な固さもないし、脂のノリも十分。
あまりにおいしいので、飽きることもなく夢中で食べてしまった。
それでも最後の方は卓上の七味唐辛子をかけてもまたおいしい。
菜の花は口直しには足りないけど、でも独特の苦さがマッチしている。
量もあるけど意外にペロッと食べられた。
ごはん自体も手を抜いていないし、非の打ち所がないように思う。
値段も手頃だし、今年の個人的な丼オブジイヤーは決定か？
トンでもない大学に入学してしまった（？）
中退や卒業はできないかも。
