大とろホルモン焼肉丼 ¥980
先々週から販売開始の復活メニュー。2年ぶりらしい。同じようなメニューも多いので、記憶にないけど。
《『大とろホルモン焼肉丼』は脂身とコラーゲンが多く含まれている、ぷりぷりした食感が特徴の大とろホルモンと、ジューシーな牛カルビをキャベツ、玉ねぎ、ニラと炒め、豚味噌の旨みとニンニクのパンチが効いた「特製濃厚焼肉ダレ」で香ばしく焼き上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛りつけた丼です。「特製濃厚焼肉ダレ」はすた丼屋オリジナルの焼肉ダレをベースに、こってりとした豚味噌、秘伝のニンニク醤油ダレ、更におろしニンニクなどを加え、すた丼屋らしいパンチのある味わいの中にこってりとしたコクを感じられる特製ダレです。》
とのこと。
意外と野菜が多めなのがうれしい。その分、肉のボリュームはそうでもないかも。
ホルモンはとろっとした食感、カルビもやわらかくておいしい。
こってりした味つけでごはんがすすむ。
もちろんお腹いっぱい。
すた丼屋もセルフサービスの店が増えてますね。
