冷やしちゃんぽん麻婆茄子（レギュラー） ¥890
6月から販売されているという期間限定メニュー。今年で3度目の登場らしい。
《全粒粉入りの冷やし専用麺に、自家製麻婆ソース＋特製味噌ソースで味付けした焼き茄子をトッピングしたやみつきになる1杯です。別添えファージャオオイルの爽やかな辛さが後を引き、さらに食欲を増進させます。》
とのこと。
器も含め、スープや麺や具までキンキンに冷えているのがいいね。茄子だけは直前に調理しているようで、少し温かいけど。
暑い夏にはぴったりで、身体の中から冷やしてくれそう。
味も特に辛いということもなく、バランスのとれた味で、食欲も出る感じ。
麺もコシがあるしモチモチした食感でおいしい。
ファージャオオイルもそんなに辛くないので、思い切りかけてもおいしく食べられる。ちなみにこのオイルも冷え冷え。
ボリューム的にはそんなにないが、食欲の落ちる今どきならこれでちょうどいいかな。
個人的にはかなり完成度は高いと思います。
