ほろチキ親子重（並盛） ¥690
温小うどん＆サラダ ¥280
計¥970
先月から販売されているメニュー。去年も販売されてましたね。
《お箸でほろっと崩れるほど柔らかな骨付き鶏もも肉を、なか卯自慢の"こだわり卵"でとじた「ほろチキ親子重」が今年も登場です。
備長炭で表面を香ばしく焼き上げた後、じっくり丁寧に蒸し上げた鶏もも肉は、お箸でほぐせるほどの柔らかな食感が特長。隠し味に鶏油チーユを加えることで、まろやかな甘みをご堪能いただけます。鶏の旨みを存分にご堪能いただけるよう、骨付きでご用意しました。
別添えの"ゆずこしょう"をお好みであわせ、爽やかな風味をプラスするのもおすすめです。》
とのこと。
確かに鶏肉はホロホロでやわらかいのだが、少し赤いのが気になる。普通の親子丼となんか味が違うなと思ったのは、鶏油の効果なんですかね。洋風っぽく感じられる気がします。
正直に言うと、なか卯の普通の親子丼のほうがおいしいと思ってしまうのだが、たまにはこういうのもいいかも。
うどんとサラダもつけたので、まあまあお腹いっぱい。
