なすと豚肉の辛味噌炒め定食 ¥803
3個餃子 ¥176
計¥979
イオングループの中華のチェーン店。
昨日から販売開始の期間限定メニューにしてみた。夏の看板商品らしい。
《「なすと豚肉の辛味噌炒め定食」は、長乱切りにカットしたなすを120g使用。油でじっくりと揚げ、豚肉と長ねぎ、ニンニクの芽と一緒に炒め、甜麺醤と豆板醤で仕立てた辛味噌タレで仕上げました。豚肉は旨みが強いうで肉を使用、紹興酒にじっくり漬け込んだ唐辛子が味のアクセントになっています。》
とのこと。
油を吸ったなすはやわらかな食感、辛味噌タレがなじんでおいしい。豚肉との相性もよい。
こういうごはんがすすむメニューはいいね。
餃子もおいしい。
まあまあお腹いっぱい。
