九条葱とかき揚げそば
¥580
渋谷駅にある、しぶそばの本店。
先にレジで注文・会計をして、自分で水をコップに汲んで席につくと、ほぼ同時にそばが提供される驚異のオペレーションは健在！
この季節イチオシっぽいメニューにしてみた。
かき揚げに加えて、大量の九条葱がのっていて、これが新鮮でおいしい。
かき揚げは、最初はサクサク、時間が経つに連れてクタっとした食感に変わる。これもおいしい。
そばと出汁は相変わらず安定している。
銀座線のホームは移動して新しくなってしまったけど、こちらは変わらずいつまでも残って欲しい。
