伯爵定食 ¥1000
今年、東陽町駅近くにオープンしたばかりのお店。他にも都内にお店があるようだ。
こちらは「伯爵が食べたくなるようなスペシャルな肉団子」をメインに据えた中華料理のお店。その肉団子はミシュランシェフが監修したんだとか。
初めてなので、基本になりそうな定食にしてみた。
肉団子のソースは3種類から選べるので、黒酢あんかけでお願いした。
肉団子は5個、油淋鶏（ハーフ）、小鉢（2種）、ご飯、スープからなっている。
肉団子は中はフワフワでトロトロの食感。これは初体験の感覚でおいしい。肉以外に何か入ってるっぽい。味つけもいい感じ。
油淋鶏や小鉢も、よくあるチェーン店的な感じではなく、本格的な味なのでは。クオリティは高いと思う。
どれもごはんがすすむ品ばかりで、そうするとごはんが足りなくなるのが弱点？お酒を頼むとちょうどよさそう。
まあまあお腹いっぱい。
