春菊天そば。名代富士そば

春菊天そば ¥470

この日は富士そばで昼ごはん。

軽めの温かいそばだと、かき揚げそばか春菊天そばにすることが多い気がする。

富士そばには春菊天があるのがうれしい。たぶんゆで太郎にはないと思うんですよね。

緑が鮮やかな春菊天と、ワカメとネギのみのシンプルなトッピング。

春菊天は最初はサクサクした食感、それが汁を吸うに連れてぐずぐずになっていく。ちょっと苦味もあっておいしい。

そばと出汁は安定したおいしさ。

ボリュームは昼ごはんにはちょうどいい。