春菊そば ¥400
都内を中心に出店しているスタンド系そばのチェーン店。
店舗数はそんなに多くはないものの、そば好きにはかなり人気が高いとのこと。
久しぶりに両国に来たので、両国駅前店で食べることに。
カウンターのみで椅子あり、食券じゃなくて口頭で注文してお金は先払い。
丼とのセットもあるけど、昼ごはんだったので軽めに単品のそばにしてみた。
かけそばの上に春菊の天ぷら。
天ぷらは揚げ置きだが、最初はサクサクの食感、徐々にぐずぐずになっていき、どちらもおいしい。春菊の風味はそれほど強くないけど。
細めのそばはツルツルした食感、並でも量が多めなのはうれしい。
出汁はすべてにおいてバランスがとれているというか、飲み干してしまいたくなるほど。
久しぶりに食べて改めてそのクオリティの高さに脱帽。しかもこの値段なのだから文句なし。
