塩タンメン ¥930
都内や千葉方面に出店しているチェーン店。
私が訪れたのは稲毛店。食券制で、店内はカウンター席のみ。
何度か来ているので、今回は店頭に期間限定として掲示されていたメニューにしてみた。冬季だけとかなんですかね。
ショウガとニンニクはマシマシにできるとのことで、お願いした。
炒めたモヤシやキャベツなどの野菜と豚肉、キクラゲなどが盛られている。
グレーな色のスープはかなり濃厚で、ニンニクとショウガでさらにパンチの効いた味になっておいしい。炒めた具材の風味もよく出ているのかも。
麺は黄色の縮れた北海道らーめんらしいタイプで、量もまあまああるしいい感じ。
寒い日にはぴったりの一杯だった。まあまあお腹いっぱい。
