醤油らぁ麺 ¥825
餃子3個セット ¥275
計¥1100
船橋競馬場駅前に9月にオープンしたばかりのお店。前は定食屋だったところ。
首都圏を中心に出店していて、他に違うブランド名のお店もあるようだ。
店内はカウンター席とテーブル席両方あり。卓上のタブレットで注文、会計は食後にセルフレジで。現金のみ。
初めてなので、メニューの先頭にあるやつにしてみた。餃子とライスのセットもついでに。
あっさりめの醤油味なのかと思いきや、脂の主張が強い。鴨と大山鶏をスープに使ってるとのことなので、鴨の脂なのかな？味もしっかりしているので物足りなさはない。
麺は細めのストレートなタイプで、コシのある食感や風味もいい感じ。量はまあまあある。
チャーシューは2種類のっていて、食感の違いを楽しめる。
餃子は特筆すべき点はないが、悪くもない。
最近のラーメンは、すごいコッテリだったり、量が多かったりっていうのが多いけど、たまにはこういう正統派（？）のラーメンもいいね。
