中華蕎麦 ¥800
チャーシュー丼 ¥350
計¥1150
昨年JR稲毛駅前にオープンしたお店。千葉駅近くに本店があるらしい。
店内は元々はカウンター席のみだったっぽいのだが、そこに無理やり？テーブル席を増設している。でも広々としているし明るくていいね。
初めてなので、基本メニューにしてみた。お腹が空いてたのでごはんものも。
透明感のあるスープはしっかりと出汁が出ており、煮干し？の味が強いのかな。変に上品になってはいなくておいしい。
細めの麺もスープとの相性もいいし、量もこの手のラーメンにしては多いほうなのでは。
チャーシュー丼は薄めのチャーシューがごはんの上に敷いてあり、そこに漬けた卵黄をのせて食べる。コッテリした味でおいしい。
添えられた山わさびもいいアクセントになっている。量はサイドメニューとしてちょうどいい感じ。
全体として丁寧に作っているのが伝わってきて好印象。
味が付いている替え玉の「ばけ」というのも気になるので、今度行ったときは頼んでみたい。