煮干し中華そば ¥780
JR新検見川駅前に先週オープンしたばかりのお店。
弁当屋の「ドナルド」の入っている建物の2階といえば地元の人ならわかるかも。
食券制でカウンター席のみ。一席あたりのスペースは広めかな。
メインとなるのは「中華そば」と「煮干し中華そば」っぽいので、とりあえず後者にしてみた。
スープは透明感があり、煮干しの風味はあるが魚臭さはなく上品な味。飽きのこないおいしさがある。
麺は黄色っぽく、ちぢれてツルツルした、クラシックな中華そばって感じ。量は普通かな。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなど。
チャーシューは脂身が多め?で独特なやわらかい食感が印象的。
卓上には漬け物が置いてあるのがラーメン屋さんにしては珍しいかも。箸休めにいいね。
全体のボリュームとしては物足りなさもあるが、他に「カレーライス」とか「いなり寿司」などのサイドメニューもあったので、次来たときは頼んでもいいかもしれない。カレーは気になるね。