雷そば（ミニ） ¥850
昨年1月にオープンしたばかりのお店。
松戸の「中華そばとみ田」系列のお店とのこと。
食券制で、カウンター席のみ。
初めてなので、店名を冠したメニューにしてみた。
野菜が200g入るので、ミニでも他店の大盛りくらいあると説明書きがあり、なのでちょっとビビってミニに。
ミニが150g・並が250g・大が350g・特が450g。
食券を渡すと、ニンニクを入れるかだけ聞かれる。ニンニクありでお願いした。
水のコップが金属製の大きめなタイプで、氷もたっぷりでキンキンに冷えてて、ラーメン屋さんでは珍しいしうれしい配慮。
提供されると、丼は小さめだが野菜が山のように盛られている。
スープは、二郎インスパイア系にしてはかなり濃厚で、醤油の塩気がガツンとくる。これはかなりのインパクト。
これにニンニクも入るので、さらにパンチの効いた味わいに。
麺は太めで、コワゴワした食感だが、そんなに重くはないので、食べやすい。
チャーシューは大きめのが一枚で、これも濃厚な味とやわらかい食感でおいしい。
野菜はモヤシがほとんどでキャベツは少なめ。
量は確かに多いけど、もう少し食べようと思えば食べられたかな。次は並に挑戦したい。
ボリュームだけでなく、味のほうも魅力的で、バランスがとれていると思う。人気が出るのもわかる気がした。
