札幌味噌ラーメン ¥830
都内や千葉方面に出店しているチェーン店。私が訪れたのはJR稲毛駅近くのお店。
周辺は同業のお店も多く、ラーメン激戦区となっている。
食券制で、席はカウンター席のみ。しきりはなし。
初めてなので、人気ナンバーワンのメニューにしてみた。他に塩ラーメンや醤油ラーメンやつけ麺などもある。
スープはほどよい塩気と味噌を焦がしたような風味が効いていて、あとをひくおいしさがある。
麺は黄色のちぢれた細麺で、量は普通かな。
トッピングは、モヤシとひき肉を炒めたものと、チャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギなど。
モヤシがしゃきしゃきしておいしいけど、もう少し量があってもよかったかな。チャーシューもおいしい。
特にこれといって抜きん出てるものはないが、バランスのとれた一杯になっていると思う。
熱々なので寒い季節にはぴったり。
