豚骨白タンメン野菜 ¥910
私が訪れたのは、海浜幕張駅の改札を出てすぐのところにある店舗。
食券制で、カウンター席のみ。扉の類いがないオープンな作り。
ご時世を反映して、一蘭のように全席が区切られている。
健康のことも考えて？野菜多めのメニューにしてみた。
豚骨は白と黒と赤があるみたいなのだが、プレーンな白で。
ベースは豚骨ラーメンなので、タンメンを期待するとちょっと違うってなるかも。
でも盛られたモヤシやキャベツなどの野菜はそこそこボリュームもあるし、小さめにカットされていて食べやすい。
チャーシューは小さめのが2枚で、なかなかおいしい。
スープは臭みもなく、濃くもないので、飲みやすい。ほとんど飲み干してしまった。
麺は博多ラーメンならではの細麺で、ゆで加減は普通でお願いしたけど、そこそこ固めで好みだった。
野菜と豚骨ラーメンの相性は、それほどよくはないように感じたけど、でも野菜もとれるしお腹もいっぱいになることを考えれば、十分に満足。
