シュクメルリ鍋定食
(ライス・生野菜・みそ汁付き)
¥790
今週から販売開始の新メニュー。
昨年末に店舗限定で出していたところ好評だったので、全店舗でも販売に至ったらしい。
シュクメルリっていうのは、ジョージア料理なんだそうで。そんなにメジャーだとは思えない国の料理を出すとは、松屋恐るべし。すごいチョイスだ。
券売機にはシュクメルリライスセットというのもあって、シュクメルリ鍋定食と何が違うのか一瞬混乱したけど、生野菜がないのが前者で、あるのが後者だった。
固形燃料を使った鍋での提供なので、中身はマグマのようにグツグツと煮えたぎっている!熱々過ぎて食べるのにだいぶ時間がかかるほど。
にんにくと、とろけるチーズで鶏もも肉が煮込まれていて、かなり濃厚な味。時間が経つに連れて鶏肉に味が染みていき、おいしくなってくる。
さつまいもも入っていて、この甘みがいいアクセントになっている。
“世界一にんにくをおいしく食べるための料理”とのことだが、なるほどと思える出来なのでは。
あと、期間限定でノンオイルのすだちドレッシングが卓上に置いてあって、生野菜にかけるとさっぱりしてて◎。