かき揚げ天そば
¥649
そごう千葉店のフードコートにある、うどんとそばのお店。
このフードコート、場所が地下一階の外れにあるせいか、あまり知られてないような。
スタンダードなメニューにしてみた。
かき揚げは別皿での提供で、高さがあってボリュームは十分。
注文を受けてから揚げるので、熱々でサクサクの食感でおいしい。
そばは調理しているところを見た感じ、冷凍っぽい。たぶん、うどんも冷凍。
なので、そばは生麺・ゆで麺と比べると、食感は落ちるかな。
でも透明度の高い出汁は、いい味が出ている。
うどんにしたほうがよかったかもしれない。
うどんは冷凍にしても、そばに比べればあまり影響ないと思うので。
というか、このお店はうどんがメインっぽいね。
