魂の中華そば。魂麺

魂の中華そば（醤油）

¥850

ラーメン激戦区、本八幡駅近くのお店。

自家製麺だという麺が、小麦の香りが感じられておいしい。

スープも醤油味だけど、少し魚介系も入っているのかな？
あとを引く味。

なるほど魂を感じられた一杯。