四川麻婆豆腐定食 ¥890 先月21日から販売されているメニュー。 《麻婆豆腐は、八角や花椒等の香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ香辣醤と、うまみを多く含む豆鼓を加えた麻婆ソースに、柔らかい絹豆腐を合わせ、コクのある奥深い辛さに仕上げました。 クセにな…