香味野菜の冷や汁蕎麦 ¥630 JR東日本の駅そばのお店。夏限定のメニューのひとつにしてみた。濃厚豆乳の冷や汁に、豆腐ときゅうりが入っている。薬味にネギとミョウガも。これに冷たいそばをつけて食べる。濃厚だがミョウガが効いていて、さっぱりしていてお…