銀鮭の塩糀焼としまほっけの定食 ¥890 おとといから販売開始の期間限定メニュー。 「銀鮭の塩糀焼は 、国産米100％の塩麹に漬け込み、麹菌が作る酵素の働きで鮭の旨味を引き出しました。 塩麹の甘味の中に、ほんのりと塩味を感じる絶秒な銀鮭の塩糀焼は、ご…